“七十二变”|从贵州“两山天麻”看毕节天麻全产业链路径

在贵州毕节连绵的乌蒙山间，一颗颗饱满厚实的天麻正在悄然蜕变。

它们不仅仅是深山里的药材，而是化作药房里的精制饮片、超市货架上的健康零食、实验室中的高纯度提取物……从深山到车间，当这颗山珍与现代技术碰撞，以“魔法”变身为人们所需产品。这神奇的“七十二变”，正是毕节依托“两山天麻”布局天麻全产业链结出的硕果。

打开贵州两山天麻产业（集团）有限公司物联网、区块链平台，育种、种植状况清晰显示，全程记录深加工过程，该公司以数字化技术为支撑，构建天麻育种、种植、加工、销售全产业链体系，让毕节天麻从林下“野孩子”蜕变为现代化产业链上的“全能选手”。

今年省委一号文件明确，发展“贵天麻”产业集群。贵州两山天麻产业（集团）有限公司的全产业链新路，正引领天麻迈向产业集群赛道，映照出毕节市天麻全产业链的密码，折射我省特色农业现代化道路的生动实践。

“数字密码”打造天麻“芯”

北纬27度，东经107度，乌蒙山脉氤氲缭绕。在这黄金经纬里，孕育了品质绝佳的天麻。

毕节天麻种植历史，可追溯到20世纪60年代。随着育种、种植技术提升，天麻在这片热土蓬勃发展，从个体、零散的传统种植模式向完备的产业链与产业集群迈进。

走进毕节市七星关区白马山种植示范基地，刚种植的天麻遍布林间，面上覆盖一层稻草。

“基地面积2000亩，种植乌杆、金红杆等7个品种，采用仿野生种植，种出来的天麻品质好、价值高。”贵州两山天甄农业有限公司总经理涂梅说。

该基地藏着“数字密码”：土壤温湿度、墒情通过传感器实时传回数据，高清摄像头全天候监控天麻长势，手机一键精准掌控天麻生长。

“以前种植靠经验，现在用‘数据说话’。”涂梅说，为保证天麻种源纯正，公司在九龙山建设种源基地，以数字赋能，打造天麻种子“芯片”，并与华大基因等合作，开展品种选育、基因测序等，建立种质资源DNA图谱，接下来将建立天麻种源基因库，把天麻“芯”牢牢掌握在手里。

打造天麻“芯”，贵州两山天麻产业（集团）有限公司以“公司+基地+农户”方式，带动农户种植天麻，实现共赢发展。

窥一斑而见全豹。毕节市天麻发展正蓬勃，形成大方—七星关区—赫章天麻产业带，林下仿野生天麻种植规模全国第一。2024年，该市种植林下仿野生天麻25.6万亩，产量7.4万吨，综合产值达40亿元。

车间里的“变形记”

“轰轰轰......”走进位于毕节市经济开发区的公司加工厂，冻干生产线机器运转轰鸣声不断，分拣、清洗、蒸煮、冷却、切片、分级挑选、冷冻干燥，工人有条不紊忙碌，开启天麻‘裂变’之旅。

一颗小小的天麻，正在贵州两山天麻产业（集团）有限公司加工车间演绎“七十二变”的魔法。

“制作1斤冻干粉需要6至8斤鲜天麻，公司3条生产线每天处理5吨以上鲜天麻。”贵州两山天麻产业（集团）有限公司加工厂负责人龙宣作说，通过冻干技术能最大程度锁住天麻的有效成分，目前冻干天麻粉每斤售价1200—3000元。

该加工厂去年7月投产，一天可产冻干片（粉）1.5吨，产品深受消费者青睐。

“我们以数字赋能，抓好二产，使天麻产业向质量、智造、品牌转变，提高天麻产品附加值。”贵州两山天麻产业（集团）有限公司董事长汪健说。

围绕“康茶、养酒、药食、美妆”4大板块，该公司研发出生产天麻冻干闪释片、天麻复合肽饮、天麻酱酒等近20个产品，形成“天甄系列产品”六大矩阵，覆盖“吃、喝、用、养”全场景，天麻身价倍增。

如今，毕节市用精深加工这把“金钥匙”，打开天麻深加工产品的大门，一颗小天麻经过加工，成为市场火热潮品。

目前，毕节市累计培育经营主体1496家，培育加工企业43家，新开发药食、康茶、养酒等精深加工产品63个，天麻由“初字号”向“精字号”升级。

“天麻+”链出产业新景

近日，毕节市七星关区，一场特殊的“相亲会”精彩绝伦，贵州两山天麻产业（集团）有限公司以“天麻开花节节高，匠心共筑中国梦”为主题举办全产业链升级发布会，其系列产品矩阵和天麻项目集中亮相。

此次发布会推出四大项目，“百城千店万终端”与酱酒经销商联营，撬动高端流量，通过专卖店场景化体验与私域流量运营，构建“产品+服务+文化”三位一体的消费生态。“我在贵州有亩麻”推出“50㎡财富单元”模式，结合智能化种植与溯源系统，吸引消费者投资、消费，让天麻走进千家万户。“4天3夜红色康养之旅”串联鸭池河红军渡口、织金洞、百里杜鹃、两山天麻基地等场景，打造“红色教育+天麻体验”的沉浸式体验。“睡美贵州”平台发布数字人IP，通过“三年三步走”战略，计划通过产业整合打造“睡眠+旅游”“睡眠+康养”等新模式，构建毕节天麻出山出海“高速路”和“云通道”。

布局新启，市场用真金白银为毕节天麻投票，现场签约金额1亿元以上。现在，该公司生产的天甄系列产品正以线上线下双轮驱动源源不断走进市场。

从林间到车间，从特色中草药到餐桌，毕节天麻正在书写“接二连三”的产业传奇。当下，该市正以“药食同源”为切入点，筑梦大健康产业蓝海，以一二三产融合发展之势，向着全产业链产值百亿元目标加速奔跑。

来源：贵州日报